Кулинария и кухня
Используя наши калькуляторы, вы соглашаетесь с Условиями использования (English).
Кухонная математика для поваров и пекарей: масштабирование рецептов по порциям, конвертация tsp/tbsp/стакан и граммы, °F ↔ °C, типы дрожжей, масло, гидратация теста и время разморозки индейки. Только оценки — следуйте правилам пищевой безопасности.
14 инструментов в этом разделе
Калькулятор порций рецепта
Увеличьте или уменьшите рецепт по числу порций. Введите исходные порции, целевые порции и количество ингредиента, чтобы получить новое значение.
Конвертер кухонных мер
Пересчитывайте между чайными ложками, столовыми ложками, стаканами, жидкими унциями и миллилитрами для любого рецепта.
Конвертер стаканов в граммы
Пересчитывайте стаканы в граммы для муки, сахара, масла, риса и многих других ингредиентов по их плотности.
Конвертер дрожжей
Пересчитывайте количество дрожжей между instant, активными сухими и свежими (блок) по стандартным соотношениям замены для хлеба.
Конвертер масла
Пересчитывайте масло между палочками, стаканами, столовыми ложками и граммами по US-стандарту палочки 113 g.
Калькулятор процентов пекаря
Рассчитывайте проценты пекаря для хлебных рецептов — каждый ингредиент как процент от веса муки.
Калькулятор порций пасты
Рассчитайте необходимое количество сухой пасты по числу гостей и граммам на человека.
Калькулятор времени разморозки индейки
Рассчитайте безопасное время разморозки индейки в холодильнике или холодной воде по рекомендациям USDA на основе веса.
Конвертер духовки в аэрофритюрницу
Пересчитывайте рецепты духовки для аэрофритюрницы по правилу −25°F и ~80 % времени.
Калькулятор порций риса
Сколько риса на 8 гостей? Гости × граммы на человека — итог в г, унциях и стаканах. Бесплатный калькулятор порций.
Калькулятор размера индейки
Оцените вес целой индейки по числу гостей и фунтам на человека по типичным рекомендациям USDA. US lb и метрические kg.
Калькулятор мяса на человека
Рассчитайте, сколько сырого мяса купить на BBQ или brisket: число гостей, фунты на человека и ожидаемый процент выхода после готовки.
Калькулятор заваривания кофе
Оцените объём сваренного кофе для группы или рассчитайте молотый кофе по объёму воды и соотношению. Режимы «компания» и «соотношение».
Калькулятор картофельного гарнира
170–230 г сырого картофеля на человека для пюре. Гости × граммы → общий вес и число клубней. Бесплатно.