Máy tính khẩu phần mì

Khẩu phần mì khô thường 85–115 g (3–4 oz) mỗi người cho món chính, hoặc 55–85 g (2–3 oz) cho món phụ/khai vị. Nhân gram/người với số khách để có tổng khối lượng khô cần nấu.

Hình dạng ảnh hưởng cảm giác khẩu phần — mì dài như spaghetti và mì ngắn như penne có mật độ khác trong cốc, nên cân mì khô đáng tin hơn ước mắt. Mì nấu chín thường nặng gấp đôi sau khi hút nước.

Ví dụ: 6 khách, 100 g/người (mặc định món chính phổ biến) → 600 g mì khô, ~21,2 oz — gần một rưỡi hộp 1 lb (454 g).