حاسبة حصص المعكرونة

تتراوح حصص المعكرونة الجافة عادةً بين 85 و115 غ (3–4 oz) للشخص كطبق رئيسي، أو بين 55 و85 غ (2–3 oz) كطبق جانبي أو مقبّلات. اضرب الكمية التي تختارها لكل شخص في عدد الضيوف لتحصل على إجمالي الوزن الجاف الذي ستطبخه.

شكل المعكرونة يؤثر في الإحساس بحجم الحصة؛ فالمعكرونة الطويلة مثل السباغيتي والقصيرة مثل البيني تختلف كثافتهما داخل كوب القياس، ولذلك يبقى وزن المعكرونة الجافة على ميزان أوثق من تقديرها بالعين. كما يتضاعف وزن المعكرونة تقريباً بعد الطهي نتيجة امتصاص الماء.

مثال: لستة ضيوف بمعدل 100 غ للشخص (وهو معدل شائع للطبق الرئيسي)، تحتاج 600 غ من المعكرونة الجافة إجمالاً، أي نحو 21.2 oz — ما يقارب علبة ونصف علبة من العبوات القياسية بوزن 1 lb (454 غ).