محوّل وحدات الطبخ

«الكوب» في الوصفات ليس مقياساً موحّداً عالمياً. فالكوب الأمريكي المعتاد نحو 236.6 مل، بينما تستخدم الوصفات المترية وكثير من الوصفات البريطانية والأسترالية كوباً سعته 250 مل. وتختلف الملاعق الكبيرة كذلك: الأمريكية نحو 14.8 مل، والبريطانية والمترية 15 مل، والأسترالية 20 مل. اختر معيار وصفتك أولاً، ثم حوّل عبر قاعدة مشتركة بالمليلتر.

داخل كل معيار تبقى النسب ثابتة: 3 ملاعق صغيرة تساوي ملعقة كبيرة واحدة، و16 ملعقة كبيرة تساوي كوباً واحداً في النظام الأمريكي، أو ما يعادلها من أعداد في الأنظمة المترية والبريطانية والأسترالية. وإذا لم توضّح الوصفة نوع الكوب المستخدم، فتحقق من مكان نشرها، أو زِن المكوّنات على ميزان عندما تكون الدقة مهمة.

مثال (النظام الأمريكي): كوب واحد من السائل يساوي 16 ملعقة كبيرة أو نحو 236.6 مل. مثال (النظام المتري): الكوب الواحد يساوي 250 مل — أي أكبر بنحو 6% من الكوب الأمريكي، وهو فارق يتراكم في المخبوزات.