Калькулятор еды для вечеринки

Планирование еды для вечеринки обычно начинается с оценки в фунтах на гостя, затем добавляется запас на секунды, неравномерный аппетит и дополнительных гостей. Для смешанной закуски и основного блюда обычно составляет 0,5–0,75 фунта на гостя; более легкие коктейльные вечеринки могут стоить дешевле.

Общее количество фунтов равно количеству гостей × фунтов на гостя × (1 + буфер%). Этот калькулятор делит результат примерно на 45 % первых блюд, 35 % гарниров и 20 % десерта, что полезно при заказе подносов в продуктовом магазине или поставщике общественного питания.

Пример: 40 гостям по 0,6 фунта каждый с буфером 10% требуется около 26 фунтов еды — примерно 12 фунтов первых блюд, 9 фунтов гарниров и 5 фунтов десерта. Используйте ту же самую математику для вечеринок по случаю дня рождения, выпускных и пикников на заднем дворе.

Вечеринки на обеде могут установить буфер на 0% в сети, если гости приносят назначенные блюда — сохраняйте буфер для тарелок/посуды, которые вы поставляете.

Приготовленные блюда с высоким содержанием белка (ребрышки, грудинка) стоят больше фунта на гостя, чем гарниры из макарон, а когда мясо является главным приоритетом, оно увеличивается до 0,75 фунта.

Рабочий пример: 40 гостей × 0,6 фунта × 1,10 буфера ≈ всего 26,4 фунта.

Тако-барам с самообслуживанием требуется больше белка на одного гостя, чем ужинам на тарелках, потому что люди перегружают первый проход — 0,6 фунта на гостя по умолчанию может показаться недостаточным для голодной толпы; 0,75 фунта подходят для вечеринок, посвященных футбольным матчам, с минимальными бортами. При назначении обеда буфер в сети может снизиться до нуля — оставьте десятипроцентный буфер для тарелок и посуды, которые вы по-прежнему предоставляете в качестве хоста.

Дети до 10 лет часто съедают половину взрослой порции — скорректируйте эффективное количество гостей (40 взрослых + 10 детей ≈ 45 эквивалентов), прежде чем умножать фунты, а не считать малышей как полноценных 0,6 фунта едоков. Приготовления из ребрышек и грудинки стоят дороже, чем гарниры из пасты, на одного гостя — вес увеличивается до 0,75 фунта, когда белок является звездой меню.

Сорок гостей × 0,6 фунта × 1,10 буфера ≈ всего 26,4 фунта. Поставщики общественного питания, продающие на фунт, могут указывать 18 долларов за фунт — 26 фунтов × 18 долларов ≈ 468 долларов за белок и гарниры без учета стоимости доставки и одноразовой посуды. Буфер сорок × 0,6 фунта × 1,10 ≈ 26,4 фунта — при цене поставщика общественного питания 18 долларов США за фунт, что составляет ~ 475 долларов США без учета доставки и платы за одноразовую посуду.