Calculadora de comida para festa

Planejamento de comida de festa começa com estimativa lb/convidado, depois adiciona margem para segundas porções, apetites desiguais e convidados extras. Para spread misto de aperitivos e pratos principais, 0,5–0,75 lb por convidado é faixa comum; coquetéis mais leves podem correr mais baixo.

Total em libras é convidados × lb por convidado × (1 + margem%). Esta calculadora divide resultado em cerca de 45% entradas, 35% acompanhamentos e 20% sobremesa — útil ao encomendar bandejas de mercado ou catering.

Exemplo: 40 convidados a 0,6 lb cada com margem 10% precisam de cerca de 26 lb de comida — ~12 lb entradas, 9 lb acompanhamentos e 5 lb sobremesa. Use a mesma matemática para aniversários, formaturas e churrascos de quintal.

Festas potluck podem definir margem 0% em principais se convidados trazem pratos designados — mantenha margem para pratos/utensílios que você fornece.

Churrascos pesados em proteína (costela, brisket) correm lb/convidado mais alto que massas de acompanhamento — suba para 0,75 lb quando carne é estrela.

Exemplo prático: 40 convidados × 0,6 lb × margem 1,10 ≈ 26,4 lb total.

Barras de tacos self-service precisam de mais proteína por convidado que jantares empratados — padrão 0,6 lb/convidado pode ficar apertado para multidões famintas; 0,75 lb serve festas de futebol com poucos acompanhamentos.

Crianças abaixo de 10 anos frequentemente comem meia porção adulta — ajuste contagem efetiva (40 adultos + 10 crianças ≈ 45 equivalentes) antes de multiplicar libras em vez de contar crianças como comedores completos de 0,6 lb.

Quarenta convidados × 0,6 lb × margem 1,10 ≈ 26,4 lb total. Caterers que vendem por libra podem cotar R$ 90/lb — 26 lb × R$ 90 ≈ R$ 2.340 proteína e acompanhamentos antes de taxa de entrega e descartáveis.

Etiquete pratos em buffet misto (vegetariano, sem glúten, contém nozes) para convidados com restrições — a matemática de libras não muda, mas evita desperdício quando pessoas evitam pratos errados.