Hochzeitsgetränke-Rechner

Die insgesamt benötigten Getränke sind ungefähr die Anzahl der Gäste × Getränke pro Gast und Stunde × Anzahl der Stunden, in denen die Bar geöffnet ist. Ein Getränk pro Gast und Stunde ist ein in der Branchenplanung häufig verwendeter Durchschnitt für gemischte Empfänge (unter Berücksichtigung von Nichttrinkern und unterschiedlichem Tempo), bei Veranstaltungen mit vielen Cocktailstunden kann der Wert jedoch höher ausfallen.

Um die Gesamtmenge an Getränken in Flaschen umzurechnen, verwendet dieser Rechner standardmäßig eine Standard-5-Unzen-Flasche und eine 25,4-Unzen-Flasche (750 ml). Passen Sie diese an, wenn Ihr Barservice unterschiedliche Ausgießgrößen oder Flaschenformate (Magnumflaschen usw.) verwendet.

Beispiel: 100 Gäste bei einem 5-stündigen Empfang mit 1 Getränk/Gast/Stunde ergeben insgesamt 500 Getränke, was etwa 99 Standardflaschen mit 750 ml bei einem 5-Unzen-Ausguss entspricht – runden Sie immer auf und behalten Sie einen kleinen Puffer bei, da ein Ausgehen während des Empfangs nicht rückgängig gemacht werden kann.

Teilen Sie Ihre Bestellung anhand der Vorlieben Ihrer Zielgruppe auf Wein, Bier und Spirituosen auf – dieses Tool summiert die Getränke und rechnet sie dann in Flaschen mit Ihrem Ausguss und Ihrer Flaschengröße um.

Signature-Cocktails verbrauchen mehr Alkohol pro Getränk als Wein; Erhöhen Sie die Anzahl der Getränke pro Stunde, wenn Sie vor dem Abendessen eine Stunde lang reichlich Cocktails zu sich nehmen.

Ausgearbeitetes Beispiel mit Standardwerten: 100 Gäste × 1 Getränk/Gast/Stunde × 5 Stunden = 500 Getränke. Bei 5 Unzen Ausgießen aus 25,4-Unzen-Flaschen → etwa 99 Flaschen – aufrunden auf 100+.

Bars, die nur Bier und Wein anbieten, senken die Kosten für Spirituosen, können aber die Anzahl der Weinflaschen erhöhen – passen Sie die Ausgießgrößen an (Standardeinstellung für 5 Unzen Wein), wenn Gäste Prosecco-Toasts und den ganzen Abend über Wein an der offenen Bar bevorzugen. Bars, die nur Bier und Wein anbieten, verlagern den Flaschenmix – passen Sie die Standardeinstellung für 5-Unzen-Wein an, wenn am selben Abend Prosecco-Toasts und Open-Bar-Wein angeboten werden.

Der Ansturm beim letzten Anruf kann den Konsum in der letzten Stunde auf über 1 Getränk/Gast/Stunde ansteigen lassen – Caterer stellen manchmal zusätzliche Barkeeper ein, ohne Ihre Getränkeberechnung zu ändern; Fügen Sie aus Sicherheitsgründen 10 % Flaschen hinzu. Der Last-Call-Anstieg kann ein Getränk/Gast/Stunde überschreiten – fügen Sie aus Sicherheitsgründen zehn Prozent Flaschen hinzu, ohne die Standardeinstellung für den Empfang von fünf Stunden zu ändern. Legen Sie in Einladungen RSVP-Fristen fest, die Zeit lassen, Nachzügler zu jagen, bevor die Mitarbeiterzahl der Lieferanten abnimmt.

Einhundert Gäste × 1 Getränk/Gast/Stunde × 5 Stunden = 500 Getränke. Bei 5-Unzen-Güssen aus 25,4-Unzen-Flaschen (750 ml), Weinflaschenanzahl ≈ 99 – rund auf 105 Flaschen gemischt rot/weiß, je nach Saison und Menü. 100 × 1 × 5 h = 500 Getränke – 5-Unzen-Güsse aus 25,4-Unzen-Flaschen ≈ 99 Weinflaschen; Rund gemischtes Rot/Weiß auf ~105 vor Eis und Glaswaren.