حاسبة طعام حفلة استقبال المولود

عادة ما تكون قوائم استحمام الطفل أخف من العشاء الكامل - الأطعمة التي تؤكل باليد، والسندويشات الصغيرة، والفواكه، والحلويات - لذلك غالبًا ما يخصص المخططون حوالي 0.4 إلى 0.6 رطل من الطعام لكل ضيف. إجمالي الجنيهات هو عدد الضيوف × جنيهات لكل ضيف، مع نسبة مئوية مؤقتة للثواني والإضافات في اللحظة الأخيرة.

تقسم هذه الآلة الحاسبة الإجمالي إلى ما يقرب من 45% من المقبلات أو الأطباق الرئيسية، و35% من الأطباق الجانبية والوجبات الخفيفة، و20% من الحلوى - وهو تقسيم مفيد عند طلب الصواني أو إعداد بوفيه.

على سبيل المثال: يحتاج 30 ضيفًا بوزن 0.5 رطل لكل منهم مع مخزن مؤقت بنسبة 15% إلى حوالي 17 رطلاً من الطعام الإجمالي - ما يقرب من 8 رطل من المقبلات، و6 رطل من الجوانب، و3 رطل من الحلوى. قم بالتقريب مع متعهد الطعام الخاص بك إلى أقرب حجم صينية.

تزن شطائر الأصابع وأسياخ الفاكهة لكل ضيف أقل من بوفيهات الكسرولة الساخنة - تميل نحو 0.4 رطل للاستحمام الخفيف، و0.6 رطل لوجبة الإفطار والغداء.

يعد التقسيم 45/35/20 بمثابة اختصار للتخطيط - استبدل الحلوى بقوائم غنية بالكعك.

مثال عملي: 30 ضيفًا × 0.5 رطل × 1.15 مخزن مؤقت ≈ 17.3 رطل إجمالي الطعام.

تكون حمامات الفطور والغداء مع الكيش وأسياخ الفاكهة أخف من قوائم الفلفل الحار والساندويتش - 0.5 رطل / ضيف افتراضيًا يناسب فروق الوزن المتوسط؛ انخفض نحو 0.35 رطل لتناول شاي بعد الظهر مع الكعك الثقيل. تكون فطائر الكيش في وجبة الفطور والغداء أخف من بوفيهات الفلفل الحار - 0.5 رطل لكل ضيف تناسب قوائم الطعام متوسطة الوزن؛ انخفض نحو 0.35 رطل لحفلات الشاي ذات الحلوى الثقيلة.

يجب احتساب الأطباق الغذائية (النباتية والخالية من الغلوتين) في عدد الضيوف قبل مضاعفة الوزن - ولا تفترض أنهم يأكلون كميات أقل من البوفيه العام دون حصص مخصصة. قم بإحصاء الأطباق النباتية والخالية من الغلوتين في عدد الأشخاص قبل مضاعفة الوزن - تتفوق الأجزاء المخصصة على افتراض أنها تأكل أقل من المائدة العامة. قم بوضع اللمسات النهائية على عدد العاملين في الحمام قبل سبعة أيام من التسوق حتى لا يتم التخلص من مجاميع البوفيه بسبب الردود المتأخرة.

ثلاثون ضيفًا × 0.5 رطل × 1.15 مخزن مؤقت ≈ 17.3 رطل إجمالي الطعام. قم بتقسيم 45% مالحًا / 35% حلوًا / 20% فاكهة وفقًا لنسب تخطيط الآلة الحاسبة → حوالي 7.8 رطل مالح، 6.0 رطل حلو، 3.5 رطل فاكهة. ثلاثون × 0.5 رطل × 1.15 مخزن مؤقت ≈ 17.3 رطل إجمالي - مقسم ~45% مالح، ~35% حلو، ~20% فاكهة وفقًا لنسب تخطيط الآلة الحاسبة.