Máy tính suất bánh

Số lượng khẩu phần bánh phụ thuộc vào cách bạn cắt từng lát. Các lát cắt kiểu dự tiệc (khoảng 1,5 × 2 inch) lớn hơn và mang lại ít khẩu phần hơn trên mỗi chảo; Các lát cắt kiểu đám cưới (khoảng 1 × 2 inch) mỏng hơn và kéo dài hơn - cùng một tầng tròn phục vụ nhiều khách hơn khi cắt theo kiểu đám cưới.

Máy tính này nhân số lượng khách của bạn với tỷ lệ phần trăm đệm, sau đó so sánh khẩu phần mục tiêu với các kích thước chảo thông thường bằng phương pháp diện tích kiểu Wilton với hệ số lãng phí cạnh. Dòng tiêu đề hiển thị mức nhỏ nhất đáp ứng hoặc vượt quá mục tiêu của bạn.

Ví dụ: 50 khách với những lát bánh kiểu tiệc tùng và 12% đệm cần 56 phần ăn — một chiếc chảo tròn 12" thường đáp ứng được phần ăn đó. Đối với 100 lát bánh kiểu đám cưới, bạn có thể cần một nửa tờ giấy hoặc các tầng xếp chồng lên nhau thay vì một đĩa tròn.

Bánh cưới theo từng tầng tổng hợp các phần ăn theo từng tầng - chạy riêng từng kích thước tầng nếu người làm bánh báo giá cho mỗi tầng.

Bánh ga tô phục vụ nhiều khách hơn trên mỗi inch so với các bánh tròn nhỏ — gợi ý chảo sẽ chọn chảo đơn nhỏ nhất giúp bạn đạt được mục tiêu.

Ví dụ hoạt động: 50 khách, phần tiệc, 12% đệm → mục tiêu 56 phần ăn; Vòng 12" thường bao gồm số đếm kiểu Wilton.

Các lát cắt 1 × 2 × 4 inch kiểu đám cưới mang lại nhiều khẩu phần trên mỗi tầng hơn so với các lát dành cho bữa tiệc — hãy chọn kiểu lát trước khi tin cậy đầu ra có kích thước chảo. Một vòng 12 inch có thể cắt được 56 lát tiệc nhưng ít lát đám cưới hơn tùy thuộc vào kỹ năng cắt. Các lát cắt đám cưới (1 × 2 × 4 in) khác với các miếng nêm của bữa tiệc — chọn kiểu lát cắt trước khi tin tưởng sản lượng chảo cho năm mươi khách với bộ đệm 12 phần trăm.

Tháp bánh nướng nhỏ thay thế số lát của một tầng — trừ số lượng bánh nướng dự kiến ​​khỏi tổng số khách trước khi chạy phép tính chảo bánh tròn để bạn không đặt gấp đôi bánh tấm và bánh nướng nhỏ cho cùng 50 khách. Tháp bánh nướng nhỏ trừ phần ăn bánh tròn - loại bỏ số lượng bánh nướng dự kiến ​​​​trước khi áp dụng phép tính để tránh việc đặt hàng gấp đôi bánh tờ và bánh cấp.

Năm mươi khách, lát tiệc, 12% đệm → 56 mục tiêu phục vụ. Một vòng 12 inch (thường là ~ 40–48 suất ăn cho bữa tiệc) có thể không đủ - thêm một phần tư tờ giấy hoặc nâng lên biểu đồ năng suất cấp 14 inch cho mỗi thợ làm bánh. Năm mươi khách, phần tiệc, 12% đệm → 56 phần ăn - một vòng 12 inch có thể ngắn; thêm bảng quý hoặc biểu đồ tầng 14 inch cho mỗi thợ làm bánh.