Calculadora de entradas por pessoa
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Total de petiscos = convidados × horas × peças por hora — planeje canapés volantes e entradas de buffet para qualquer duração.
Convidados e duração
Total de petiscos
720
18 pieces per guest over 3 hours
- Total de peças
- 720
- Por convidado (total)
- 18
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Planejando entradas para coquetéis
Catering de coquetel e open house costuma reservar 6–8 petiscos por convidado por hora quando as entradas substituem refeição sentada. Multiplique convidados pela duração e pelas peças por hora para obter a contagem total ao encomendar ou preparar bandejas.
Serviço volante intenso, eventos longos e público que pula o jantar pedem o limite superior; happy hours curtos antes de jantar completo podem usar menos. Misture petiscos quentes e frios para facilitar reposição — escalone bandejas conforme o pico de chegada.
Exemplo: 40 convidados por 3 horas a 6 peças por convidado por hora → 720 petiscos no total (40 × 3 × 6). Pode dividir em 360 salgados e 360 doces, ou ~18 bandejas completas de 40 peças cada.
Perguntas frequentes
Quantos petiscos por pessoa por hora?
Cerca de 6–8 peças por convidado por hora é comum em eventos estilo coquetel onde entradas são a comida principal. Use 4–6 para recepções curtas antes de jantar sentado.
Isso conta doces também?
Sim — informe o total de petiscos, incluindo doces, se fizerem parte do serviço volante ou de buffet de entradas. Conte o jantar à parte se for refeição completa.
Devo incluir margem para convidados extras?
A calculadora usa o número informado. Some 5–10% ao total de peças ou arredonde bandejas para cima se os RSVPs ainda estiverem abertos.