Calculadora de porción de arroz
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Arroz seco total = comensales × gramos por persona — estimación rápida para guarniciones, salteados y meal prep.
Tarifas revisadas el: July 2026
Comensales y tamaño de ración
Total de arroz seco
600 g
21.2 oz for 8 guests
- Total en gramos
- 600 g
- Total en onzas
- 21.2 oz
- Aprox. tazas US (sin cocinar)
- 3.2
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Cuánto arroz seco por persona
Las porciones de arroz sin cocinar suelen ser 60–75 g (unos 2–2½ oz) por persona como guarnición, o 85–100 g cuando el arroz es el almidón principal. El arroz seco triplica aproximadamente su volumen al cocinarse, así que un puñado modesto de granos seco se convierte en una ración completa tras hervir o cocer al vapor.
El arroz blanco de grano largo, jazmín y basmati se comportan de forma similar por peso, pero el integral y el salvaje pueden parecer más pesados por taza por la cáscara y tiempos de cocción más largos. Pesar el arroz seco en báscula es más fiable que medir tazas — la densidad al llenar la taza varía según cómo se aprieten los granos.
Ejemplo: para 8 comensales a 75 g por persona (valor habitual de guarnición), necesita 600 g de arroz seco en total — unos 21 oz o aproximadamente 3¼ tazas US de arroz blanco de grano largo sin cocinar.
Fuentes oficiales
Las tarifas y fórmulas de esta calculadora hacen referencia a la documentación siguiente. Confirma los valores actuales en el sitio de la fuente antes de confiar en ellos. Los enlaces no implican respaldo de esas organizaciones a Calcometry ni a esta herramienta.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto arroz seco es una ración?
Unos 60–75 g (2–2½ oz) funcionan como guarnición; 85–100 g para bowls o cuando el arroz es el almidón principal. Suba la cantidad con apetitos grandes o si el arroz es el único carbohidrato del plato.
¿Esta estimación es para arroz cocido o seco?
Peso seco (sin cocinar) — lo que mide antes de cocinar. El arroz cocido pesa aproximadamente el triple tras absorber agua.
¿Todos los tipos de arroz usan el mismo peso por ración?
Los gramos por persona son similares en arroces blancos e integrales habituales. Las variedades muy pegajosas o de grano corto pueden parecer menos volumen por gramo — pesar el arroz seco elimina esa incertidumbre.