Calcometry

Calculadora de porciones de tarta

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Porciones necesarias y molde sugerido a partir del número de invitados y estilo de corte.

Invitados y estilo de corte

Molde sugerido

Molde half sheet (13×18")

57 servings needed (party slices, 1.5×2 in)

Porciones objetivo (con margen)
57
Porciones de Molde half sheet (13×18")
68

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¿Cuántas porciones de tarta hacen falta?

El número de porciones depende del corte: porciones de fiesta (~1,5×2 pulg) son mayores y rinden menos; porciones de boda (~1×2 pulg) son más finas y rinden más con la misma superficie de tarta.

La herramienta multiplica invitados por el margen y compara con moldes habituales según el método de área Wilton. El resultado muestra el molde más pequeño que alcanza o supera el objetivo.

Ejemplo: 50 invitados, porción de fiesta, margen 12 % → 56 porciones — un molde redondo de 12" suele bastar. 100 porciones de boda pueden exigir half sheet o varios pisos.

Preguntas frecuentes

¿Cuál es la diferencia entre porción de fiesta y de boda?

Fiesta ~1,5×2 pulg (porción de postre mayor). Boda ~1×2 pulg (corte estándar de pisos) — la misma superficie de tarta rinde más porciones.

¿Debo encargar exactamente el molde sugerido?

Usa la sugerencia como punto de partida. Tartas de varios pisos, combinación de moldes rectangulares o mesa de postres separada pueden cambiar el pedido — confírmalo con el pastelero.